Avaliação físico-química e sensorial de sucos elaborados com diferentes cultivares de uva.

Avaliação físico-química e sensorial de sucos elaborados com diferentes cultivares de uva.

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Main Authors: REINEHR, J., FURINI, G., LIMA, J. de, ROSSETTO, D., COMACHIO, V., ZILIO, R. A., TAFFAREL, J. C., MAIA, J. D. G., RITSCHEL, P. S.
Other Authors: VALTAIR COMACHIO, CNPUV; ROQUE ANTONIO ZILIO, CNPUV; JOAO CARLOS TAFFAREL, CNPUV; JOAO DIMAS GARCIA MAIA, CNPUV; PATRICIA SILVA RITSCHEL, CNPUV.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2015-08-04
Subjects:Cultivares de uva, Suco de uva, Anais, CNPUV., IC, Iniciação cientifica, Uva.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1021361
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