Uso de RMN 1H como um método alternativo rápido e eficiente para a avaliação química de suco de maracujá pasteurizado.

Uso de RMN 1H como um método alternativo rápido e eficiente para a avaliação química de suco de maracujá pasteurizado.

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Bibliographic Details
Main Authors: SOARES, M. V. L., SILVA, L. M. A. e, CANUTO, K. M., WURLITZER, N. J., BRITO, E. S. de
Other Authors: MARCIA VALERIA LACERDA SOARES, UFC; LORENA MARA ALEXANDRE E SILVA, UFC; KIRLEY MARQUES CANUTO, CNPAT; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2015-04-16
Subjects:Esterelização, Ressonância magnética., Pasteurização., Passiflora.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1013722
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