Características instrumentais e sensoriais da carne de caprinos da região do Alto Camaquã, Rio Grande do Sul, Brasil.

Características instrumentais e sensoriais da carne de caprinos da região do Alto Camaquã, Rio Grande do Sul, Brasil.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: LEMES, J. S., OSÓRIO, M. T. M., OSÓRIO, J. C. da S., BORBA, M. F. S., OLIVEIRA, R. M., MARTINS, L.
Other Authors: Jaqueline Schneider Lemes, POSDOUTORANDA UFPEL; Maria Teresa Moreira Osório, UFGD; José Carlos da Silveira Osório, UFGD; MARCOS FLAVIO SILVA BORBA, CPPSUL; Róberson Macedo Oliveira, Instituto Federal Farroupilha; Luciane Martins, DOUTORANDA UFPEL.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2015-02-24
Subjects:Carne,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1009499
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Description not available.

Similar Items