La miel en la alimentacion humana
1. La miel a traves de los siglos -- 2. La formacion de la miel -- 3. Composicion quimica -- 4. Clases de miel -- 5. Valor nutritivo de la miel -- 6. Valor terapeutico de la miel -- 7. La calidad de la miel -- 8. Fuentes de contaminacion de la miel -- 9. Otros residuos -- 10. La miel en el comercio -- 11. Envasado y etiquetado obligatorio -- 12. Conclusiones
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Published: |
Madrid: El ministerio,
1989
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| Subjects: | MIEL, HISTORIA, FORMACION, COMOPOSICION QUIMICA, CLASES, VALOR NUTRITIVO, VALOR TERAPEUTICO, CALIDAD, CONTAMINACION, RESIDUOS, ENVASADO, , |
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| Summary: | 1. La miel a traves de los siglos -- 2. La formacion de la miel -- 3. Composicion quimica -- 4. Clases de miel -- 5. Valor nutritivo de la miel -- 6. Valor terapeutico de la miel -- 7. La calidad de la miel -- 8. Fuentes de contaminacion de la miel -- 9. Otros residuos -- 10. La miel en el comercio -- 11. Envasado y etiquetado obligatorio -- 12. Conclusiones |
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