La cebada cervecera (calidad, cultivo y nociones sobre fabricacion de malta y cerveza)
1. Introduccion -- 2. Nociones sobre la fabricacion de la malta y la cerveza -- 3. La calidad cervecera de la cebada -- 4. El cultivo de la cebada cervecera -- 5. Plagas y enfermedades -- 6. Las variedades de cebada cervecera y su calidad -- 7. Bibliografia recomendada
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| Main Authors: | , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Published: |
Madrid: El ministerio,
1987
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| Subjects: | CEBADA, CERVEZA, FABRICACION, MALTA, CALIDAD, CULTIVO DE CEBADA, PLAGAS, ENFERMEDADES, VARIEDADES, , |
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| Summary: | 1. Introduccion -- 2. Nociones sobre la fabricacion de la malta y la cerveza -- 3. La calidad cervecera de la cebada -- 4. El cultivo de la cebada cervecera -- 5. Plagas y enfermedades -- 6. Las variedades de cebada cervecera y su calidad -- 7. Bibliografia recomendada |
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