Campañas saludables en la apropiación del etiquetado frontal

México instrumentó en el año 2020 el nuevo etiquetado frontal de advertencia (EFA) para alimentos y bebidas no alcohólicas (NOM-051-SCFI/SSA1-2010), el cual consiste en 5 símbolos de advertencia octagonales color negro que informan al consumidor cuando un producto es excesivo en calorías o ingredientes críticos. Desde su implementación y hasta la fecha, el gobierno lanzó la campaña alimentación saludable que consta de cuatro spots publicitarios que se transmiten a través de la televisión y radio, promocionando el uso del EFA. El objetivo de esta investigación es explorar la eficacia de esta campaña en el uso y comprensión que tiene la población infantil sobre el EFA. En el estudio participaron un total de 240 estudiantes de cuatro escuelas primarias públicas: dos en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas y dos en los Valles Centrales de Oaxaca. A través de cuestionarios y grupos de enfoque, se encontró que los estudiantes reconocen la existencia del EFA sin embargo el conocimiento que tienen de ellos ha sido a partir de los productos que consumen y no a través de la campaña, el 30% reporta haber visto algún comercial o escuchado en la radio acerca del etiquetado frontal. La falta de apropiación se vio reflejada en el uso de EFA, ya que solo un 33% de los estudiantes lo revisa antes de consumir un producto. Sin embargo, las niñas y niños comprenden la importancia de estos sellos al reconocer que pueden ser dañinos a su salud.

Bibliographic Details

Main Authors:	Melchor Reyes, María Fernanda Maestra autora 22806, Elizondo, Cecilia Doctora directora 8256, Salvatierra Izaba, Ernesto Benito Doctor asesor 8260, Barquera, Simón asesor
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México El Colegio de la Frontera Sur 2024
Subjects:	Hábitos alimentarios, Etiquetado frontal de advertencia, Obesidad en niños, Sobrepeso, Campañas de alimentación saludable, Frosur,
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