Field-testing ecological and economic benefits of coffee certification programs
Los agroecosistemas de café son críticos para el éxito de esfuerzos de conservación en América Latina debido a su importancia ecológica y económica. Los programas de certificación de café pueden ofrecer una manera de proteger la biodiversidad y mantener el sustento de los campesinos. Los programas de certificación de café caen en tres categorías distintas, pero no mutuamente excluyentes: orgánico, comercio justo y de sombra. Los resultados de estudios previos demuestran que la certificación de sombra puede beneficiar a la biodiversidad, pero no es claro si la participación de un campesino en cualquier programa de certificación puede proporcionar beneficios tanto ecológicos como económicos. Para estimar el valor de la certificación de café para los esfuerzos de conservación en la región, examinamos aspectos económicos y ecológicos de la producción de café en ocho cooperativas en Chiapas, México, que tenían certificado orgánico, certificado orgánico y comercio justo o no certificado. Comparamos la vegetación y la diversidad de aves y hormigas en las fincas cafetaleras y bosques, y entrevistamos a campesinos para determinar la producción de café, la ganancia bruta por la producción de café y la superficie con producción de café.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | eng |
| Subjects: | Café orgánico, Certificación, Comercialización, Agroecosistemas, Artfrosur, |
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| Summary: | Los agroecosistemas de café son críticos para el éxito de esfuerzos de conservación en América Latina debido a su importancia ecológica y económica. Los programas de certificación de café pueden ofrecer una manera de proteger la biodiversidad y mantener el sustento de los campesinos. Los programas de certificación de café caen en tres categorías distintas, pero no mutuamente excluyentes: orgánico, comercio justo y de sombra. Los resultados de estudios previos demuestran que la certificación de sombra puede beneficiar a la biodiversidad, pero no es claro si la participación de un campesino en cualquier programa de certificación puede proporcionar beneficios tanto ecológicos como económicos. Para estimar el valor de la certificación de café para los esfuerzos de conservación en la región, examinamos aspectos económicos y ecológicos de la producción de café en ocho cooperativas en Chiapas, México, que tenían certificado orgánico, certificado orgánico y comercio justo o no certificado. Comparamos la vegetación y la diversidad de aves y hormigas en las fincas cafetaleras y bosques, y entrevistamos a campesinos para determinar la producción de café, la ganancia bruta por la producción de café y la superficie con producción de café. |
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