Los hongos comestibles en el sureste de México
Se presenta una revisión de los estudios etnomicológicos y de cultivo de hongos comestibles en los Estados de Oaxaca, Chiapas, Tabasco, Quintana Roo, Campeche y sur de Veracruz, México. Se discuten los principales avances, problemática y perspectivas de aprovechamiento de los hongos comestibles en el sureste de México.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Hongos comestibles, Conocimiento tradicional, Etnomicología, Cultivo de hongos, Artfrosur, |
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| Summary: | Se presenta una revisión de los estudios etnomicológicos y de cultivo de hongos comestibles en los Estados de Oaxaca, Chiapas, Tabasco, Quintana Roo, Campeche y sur de Veracruz, México. Se discuten los principales avances, problemática y perspectivas de aprovechamiento de los hongos comestibles en el sureste de México. |
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