Comparación de varios métodos para la extracción del colorante del achiote (Bixa orellana L.)

Tesis (Ing Agr)

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Bibliographic Details
Main Authors: 55815 Ceballos Valencia, A., 64359 Echeverri Cardona, G., 19989 Universidad Nacional de Colombia, Palmira (Colombia)
Format: biblioteca
Published: Palmira (Colombia) 1976
Subjects:BIXA ORELLANA, PROCESAMIENTO, COLORANTES ALIMENTARIOS,
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