Coffee and contamination by ochratoxin A
La prevención de los riesgos de contaminación del café por las ocratoxinas (Ota) es un reto importante para el conjunto de los operadores del sector. El establecimiento de una norma tendrá consecuencias importantes para los países productores: pérdida de partes de mercado para algunos países, baja de los precios a nivel de los productores, consumo de café contaminado. La nueva legislación sanitaria debe incluir ayudas para la adopción de medidas de prevención. Un proyecto, financiado por el CFC y dirigido por la FAO, debe definir esas medidas de prevención tomando en cuenta los aspectos socio-económicos. La gran cantidad de factores que contribuyen a las condiciones de toxicogénesis del moho dificultan la definición y sobre todo la aplicación de esas medidas de prevención.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
May
|
| Subjects: | CAFE, OCRATOXINA, SUSTANCIAS TOXICAS, SALUD, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
KOHA-OAI-BVE:88694 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
KOHA-OAI-BVE:886942020-01-23T21:13:02ZCoffee and contamination by ochratoxin ACafé et contamination par l'ochratoxine A 63752 Duris, D. 74971 Guyot, B. May 2002La prevención de los riesgos de contaminación del café por las ocratoxinas (Ota) es un reto importante para el conjunto de los operadores del sector. El establecimiento de una norma tendrá consecuencias importantes para los países productores: pérdida de partes de mercado para algunos países, baja de los precios a nivel de los productores, consumo de café contaminado. La nueva legislación sanitaria debe incluir ayudas para la adopción de medidas de prevención. Un proyecto, financiado por el CFC y dirigido por la FAO, debe definir esas medidas de prevención tomando en cuenta los aspectos socio-económicos. La gran cantidad de factores que contribuyen a las condiciones de toxicogénesis del moho dificultan la definición y sobre todo la aplicación de esas medidas de prevención.La prevención de los riesgos de contaminación del café por las ocratoxinas (Ota) es un reto importante para el conjunto de los operadores del sector. El establecimiento de una norma tendrá consecuencias importantes para los países productores: pérdida de partes de mercado para algunos países, baja de los precios a nivel de los productores, consumo de café contaminado. La nueva legislación sanitaria debe incluir ayudas para la adopción de medidas de prevención. Un proyecto, financiado por el CFC y dirigido por la FAO, debe definir esas medidas de prevención tomando en cuenta los aspectos socio-económicos. La gran cantidad de factores que contribuyen a las condiciones de toxicogénesis del moho dificultan la definición y sobre todo la aplicación de esas medidas de prevención.CAFEOCRATOXINASUSTANCIAS TOXICASSALUDPlantations, Recherche, Développement (Francia) |
| institution |
IICA |
| collection |
Koha |
| country |
Costa Rica |
| countrycode |
CR |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
cat-sibiica |
| tag |
biblioteca |
| region |
America Central |
| libraryname |
Sistema de Bibliotecas IICA/CATIE |
| topic |
CAFE OCRATOXINA SUSTANCIAS TOXICAS SALUD CAFE OCRATOXINA SUSTANCIAS TOXICAS SALUD |
| spellingShingle |
CAFE OCRATOXINA SUSTANCIAS TOXICAS SALUD CAFE OCRATOXINA SUSTANCIAS TOXICAS SALUD 63752 Duris, D. 74971 Guyot, B. Coffee and contamination by ochratoxin A |
| description |
La prevención de los riesgos de contaminación del café por las ocratoxinas (Ota) es un reto importante para el conjunto de los operadores del sector. El establecimiento de una norma tendrá consecuencias importantes para los países productores: pérdida de partes de mercado para algunos países, baja de los precios a nivel de los productores, consumo de café contaminado. La nueva legislación sanitaria debe incluir ayudas para la adopción de medidas de prevención. Un proyecto, financiado por el CFC y dirigido por la FAO, debe definir esas medidas de prevención tomando en cuenta los aspectos socio-económicos. La gran cantidad de factores que contribuyen a las condiciones de toxicogénesis del moho dificultan la definición y sobre todo la aplicación de esas medidas de prevención. |
| format |
|
| topic_facet |
CAFE OCRATOXINA SUSTANCIAS TOXICAS SALUD |
| author |
63752 Duris, D. 74971 Guyot, B. |
| author_facet |
63752 Duris, D. 74971 Guyot, B. |
| author_sort |
63752 Duris, D. |
| title |
Coffee and contamination by ochratoxin A |
| title_short |
Coffee and contamination by ochratoxin A |
| title_full |
Coffee and contamination by ochratoxin A |
| title_fullStr |
Coffee and contamination by ochratoxin A |
| title_full_unstemmed |
Coffee and contamination by ochratoxin A |
| title_sort |
coffee and contamination by ochratoxin a |
| publishDate |
May |
| work_keys_str_mv |
AT 63752durisd coffeeandcontaminationbyochratoxina AT 74971guyotb coffeeandcontaminationbyochratoxina AT 63752durisd cafeetcontaminationparlochratoxinea AT 74971guyotb cafeetcontaminationparlochratoxinea |
| _version_ |
1756059854331445248 |