Diversificacao varietal por maturacao para obtencao de café de qualidade a menor custo em plantio adensado
Recomenda-se a diversificacao varietal por precocidade de maturacao dos frutos na propriedade cafeeira, visando reduzir o custo da colheita e o risco de perda de qualidade do café (Coffea arabica L.) em plantio adensado. Quando se produz café em sistema intensivo, com alta produtividade e com a colheita em pano pela derrica dos frutos existentes na planta, é imprescindível a colheita no ponto ideal, com o máximo de frutos maduros na planta, é imprescindível a colheita no ponto ideal, com o máximo de frutos maduros na planta. Na prática, a realizacao da colheita no ponto ideal depende de vários fatores que escapam do planejamento, como por exemplo, disponibilidade da mao de obra e do capital, capacidade das instalacoes e equipamentos de processamento do café colhido, ocorrencia de chuvas que impedem a realizacao da colheita/secagem e a temperatura na época da colheita. A colheita concentrada na mesma época, tanto na propriedade como na regiao, aumenta a disputa pela mao de obra, podendo chegar a um acréscimo de custo superior a 30 percent. Para evitar ou minimizar estes problemas, propoe-se o planejamento de plantio de café na propriedade, embasado em observacoes e dados de experimentos conduzidos pelo IAPAR nos últimos 20 anos. Assim, por exemplo, para a regiao de Londrina-PR-Brasil (578 m de altitude na latitude 23°22' Sul), onde a temperatura média anual é de 20,8°C e a deficiencia hídrica anual é de 35 mm, as épocas de colheita prováveis seriam as seguintes, por grupo de maturacao: 1a quinzena de junho (Precoce, Ex 'Icatu Amarelo LC 3283'), 2a quinzena de junho (Medianamente precoce, Ex. 'IAPAR 59'), 1a quinzena de julho (Mediana, Ex. 'Mundo Novo Lc 376-4'), 2a quinzena de julho (Medianamente Tardia, Ex. 'Icatu V. LC 2945') e 1a quinzena de agosto (Tardía, Ex. 'Catuaí Vermelho' e 'Catuaí Amarelo').
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
Londrina, PR (Brasil)
1996
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| Subjects: | COFFEA ARABICA, VARIEDADES, ESPACIAMIENTO, CALIDAD, MADURAMIENTO, FRUTO, COSTOS, BRASIL, |
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| Summary: | Recomenda-se a diversificacao varietal por precocidade de maturacao dos frutos na propriedade cafeeira, visando reduzir o custo da colheita e o risco de perda de qualidade do café (Coffea arabica L.) em plantio adensado. Quando se produz café em sistema intensivo, com alta produtividade e com a colheita em pano pela derrica dos frutos existentes na planta, é imprescindível a colheita no ponto ideal, com o máximo de frutos maduros na planta, é imprescindível a colheita no ponto ideal, com o máximo de frutos maduros na planta. Na prática, a realizacao da colheita no ponto ideal depende de vários fatores que escapam do planejamento, como por exemplo, disponibilidade da mao de obra e do capital, capacidade das instalacoes e equipamentos de processamento do café colhido, ocorrencia de chuvas que impedem a realizacao da colheita/secagem e a temperatura na época da colheita. A colheita concentrada na mesma época, tanto na propriedade como na regiao, aumenta a disputa pela mao de obra, podendo chegar a um acréscimo de custo superior a 30 percent. Para evitar ou minimizar estes problemas, propoe-se o planejamento de plantio de café na propriedade, embasado em observacoes e dados de experimentos conduzidos pelo IAPAR nos últimos 20 anos. Assim, por exemplo, para a regiao de Londrina-PR-Brasil (578 m de altitude na latitude 23°22' Sul), onde a temperatura média anual é de 20,8°C e a deficiencia hídrica anual é de 35 mm, as épocas de colheita prováveis seriam as seguintes, por grupo de maturacao: 1a quinzena de junho (Precoce, Ex 'Icatu Amarelo LC 3283'), 2a quinzena de junho (Medianamente precoce, Ex. 'IAPAR 59'), 1a quinzena de julho (Mediana, Ex. 'Mundo Novo Lc 376-4'), 2a quinzena de julho (Medianamente Tardia, Ex. 'Icatu V. LC 2945') e 1a quinzena de agosto (Tardía, Ex. 'Catuaí Vermelho' e 'Catuaí Amarelo'). |
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