Influencia del desmucilaginado mecánico del café y de diferentes períodos de espera al secado sobre la calidad

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Main Authors: 129943 Vásquez Morera, R., 77957 Hidalgo Ugalde, G., Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) Tegucigalpa, Honduras 11757, 10615 IICA, Tegucigalpa (Honduras). PROMECAFE, Seminario Regional sobre el Mejoramiento de la Calidad del Café San Pedro Sula (Honduras) 22-24 Sep 1993
Format: biblioteca
Published: Tegucigalpa (Honduras) 1994
Subjects:CAFE, PROCESAMIENTO, DESMUCILAGINADO, SECADO, CALIDAD,
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