El catuaí, la mejor variedad de café de Costa Rica
En este artículo se amplía lo escrito sobre el Catuaí y pretende resumir la investigación que ha realizado el Programa Cooperativo, Instituto del Café (ICAFE), M.A.G., bajo diferentes condiciones agroclimáticas del área cafetalera. Cabe destacar que en el promedio de todos los ensayos y promedio de varias cosechas, el Catuaí (79,8 fan/ha) siempre superó al Caturra (69,22 fan/ha), en más del quince por ciento. El Catuaí ha estado a la par del Caturra en las evaluaciones de características como tipo y forma de planta y del fruto, respuesta a manejo de plantas, rendimiento de beneficio, porcentaje de grano vano, calidad física del grano antes y después del tueste y calidad de taza. Un análisis desde un punto de vista práctico, la diferencia de cosecha entre un cultivar y otro, 21.16 D.Hl/ha/año, sería suficiente para cubrir el costo de todos los insumos y mano de obra que se requieren para atender técnicamente una hectárea de café, lo que se consigue con solo utilizar la variedad Catuaí
| Main Author: | |
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
Dic
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| Subjects: | COFFEA ARABICA, VARIEDADES, CATUAI, CATURRA, CATUAI ROJO, CATUAI AMARILLO, RENDIMIENTO, COSTA RICA, |
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| Summary: | En este artículo se amplía lo escrito sobre el Catuaí y pretende resumir la investigación que ha realizado el Programa Cooperativo, Instituto del Café (ICAFE), M.A.G., bajo diferentes condiciones agroclimáticas del área cafetalera. Cabe destacar que en el promedio de todos los ensayos y promedio de varias cosechas, el Catuaí (79,8 fan/ha) siempre superó al Caturra (69,22 fan/ha), en más del quince por ciento. El Catuaí ha estado a la par del Caturra en las evaluaciones de características como tipo y forma de planta y del fruto, respuesta a manejo de plantas, rendimiento de beneficio, porcentaje de grano vano, calidad física del grano antes y después del tueste y calidad de taza. Un análisis desde un punto de vista práctico, la diferencia de cosecha entre un cultivar y otro, 21.16 D.Hl/ha/año, sería suficiente para cubrir el costo de todos los insumos y mano de obra que se requieren para atender técnicamente una hectárea de café, lo que se consigue con solo utilizar la variedad Catuaí |
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