Relacao entre classificacao do café pela bebida e composicao físico química, química e microflora do grao beneficiado
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| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
Río de Janeiro (Brasil)
1989
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| Subjects: | CAFE, BEBIDAS, COMPOSICION, PROPIEDADES FISICO QUIMICAS, ACTIVIDAD ENZIMATICA, FLORA MICROBIANA, BRASIL, |
| Tags: |
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