Pulpa y pergamino de café, 5: Absorción y retención de nitrógeno en terneros alimentados con raciones elaboradas con pulpa de café
Se llevó a cabo un estudio de balance de nitrógeno para determinar el efecto de la pulpa de café deshidratada sobre la utilización de proteína en terneros raza Holstein, cuyo peso promedio era de 122 Kg. Se empleó un diseño de bloques al azar de dos períodos, con dos terneros en cada bloque, y sujetos a tres tratamientos. Estos consistieron en la inclusión de 0, 12 ó 24 por ciento de pulpa de café deshidratada en la ración. Cada período consistió de una fase de adaptación de 8 días, seguida de dos etapas consecutivas de balance de nitrógeno de 5 días cada una. Los resultados revelaron un descenso significativo en el porcentaje de nitrógeno retenido por el animal, y un aumento considerable de la orina excretada, cuando la ración contenía 24 por ciento de pulpa. Se observó también que la pulpa tendía a producir una disminución en el consumo de alimento y en el porcentaje de nitrógeno absorbido. Se analizan los resultados en relación a las posibles causas del efecto adverso producido por la pulpa de café sobre la eficiencia de utilización del nitrógeno en los terneros incluidos en este estudio
| Main Authors: | , , |
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
Ene-
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| Subjects: | CAFE, PULPA, PERGAMINO, ADITIVO DE PIENSOS, TERNERO, METABOLISMO DEL NITROGENO, ABSORCION DIGESTIVA, |
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| Summary: | Se llevó a cabo un estudio de balance de nitrógeno para determinar el efecto de la pulpa de café deshidratada sobre la utilización de proteína en terneros raza Holstein, cuyo peso promedio era de 122 Kg. Se empleó un diseño de bloques al azar de dos períodos, con dos terneros en cada bloque, y sujetos a tres tratamientos. Estos consistieron en la inclusión de 0, 12 ó 24 por ciento de pulpa de café deshidratada en la ración. Cada período consistió de una fase de adaptación de 8 días, seguida de dos etapas consecutivas de balance de nitrógeno de 5 días cada una. Los resultados revelaron un descenso significativo en el porcentaje de nitrógeno retenido por el animal, y un aumento considerable de la orina excretada, cuando la ración contenía 24 por ciento de pulpa. Se observó también que la pulpa tendía a producir una disminución en el consumo de alimento y en el porcentaje de nitrógeno absorbido. Se analizan los resultados en relación a las posibles causas del efecto adverso producido por la pulpa de café sobre la eficiencia de utilización del nitrógeno en los terneros incluidos en este estudio |
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