Evolución de los precios de productos agrícolas: posible impacto en la agricultura de América Latina y el Caribe
En los últimos tres años, los precios agrícolas han experimentado un fuerte crecimiento, aunque menor que el alcanzado por los combustibles, metales y los insumos industriales. Dentro de los productos agrícolas, los mayores aumentos se han presentado en cereales, aceites y lácteos. Los efectos de los aumentos de precios internacionales sobre la producción, comercio y consumo en cada país dependen del grado en que dichos precios se transmitan a los respectivos mercados nacionales. Son muchos los factores que definen estos efectos, entre ellos: la magnitud de la dependencia de la producción o consumo interno en la exportación o importación, el nivel de competencia y la existencia de distorsiones en los mercados domésticos, las políticas comerciales aplicadas y las variaciones del tipo de cambio de la moneda nacional respecto del dólar estadounidense. Por lo anterior, el impacto de los altos precios será muy distinto entre países y entre los estratos de la población. A nivel de países, estas alzas beneficiarán a aquellos que son exportadores netos de estos productos y perjudicarán a los importadores netos, cuya factura de importación alimentaria se ha visto incrementada. A nivel de unidades familiares, la transmisión de los aumentos de precios beneficiará a los que son “productores netos” de alimentos, pero afectará seriamente a los “consumidores netos”, aun aquellos vinculados con la agricultura.
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | d |
| Published: |
IICA San José, Costa Rica
2008
|
| Subjects: | Productos agrícolas, Precios, Consumo, América Latina, Caribe, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/19385 |
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| Summary: | En los últimos tres años, los precios agrícolas han experimentado un fuerte crecimiento, aunque menor
que el alcanzado por los combustibles, metales y los insumos industriales. Dentro de los productos
agrícolas, los mayores aumentos se han presentado en cereales, aceites y lácteos. Los efectos de los
aumentos de precios internacionales sobre la producción, comercio y consumo en cada país dependen del
grado en que dichos precios se transmitan a los respectivos mercados nacionales. Son muchos los factores
que definen estos efectos, entre ellos: la magnitud de la dependencia de la producción o consumo interno
en la exportación o importación, el nivel de competencia y la existencia de distorsiones en los mercados
domésticos, las políticas comerciales aplicadas y las variaciones del tipo de cambio de la moneda nacional
respecto del dólar estadounidense. Por lo anterior, el impacto de los altos precios será muy distinto entre
países y entre los estratos de la población. A nivel de países, estas alzas beneficiarán a aquellos que son
exportadores netos de estos productos y perjudicarán a los importadores netos, cuya factura de importación
alimentaria se ha visto incrementada. A nivel de unidades familiares, la transmisión de los aumentos
de precios beneficiará a los que son “productores netos” de alimentos, pero afectará seriamente a los
“consumidores netos”, aun aquellos vinculados con la agricultura.
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