Efecto del proceso de estrujamiento sobre la composición química y digestibilidad in vitro de la pulpa deshidratada de café

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Main Authors: 64581 Egana, J.I., 97589 Murillo, B., 52497 Cabezas, M.T., 11573 Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Guatemala (Guatemala)
Format: biblioteca
Published: Guatemala (Guatemala) 1976
Subjects:SUBPRODUCTOS, PULPA, CAFE, DESHIDRATACION, DIGESTIBILIDAD, COMPOSICION, PULPA DE CAFE,
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