Relaçao entre a coloraçao do grao e da pelicula prateada do café e a presença de enximas oxidativas

Relaçao entre a coloraçao do grao e da pelicula prateada do café e a presença de enximas oxidativas

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: 42543 Amorim, H.V., 60134 Cruz, A.R., 62531 Dias, R.M., 47085 Basso, L.C., 59447 Costa, J.D., 100888 Oliveira, A.J., 123735 Teixeira, A.A., 11174 Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil), 33296 4. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras Caxambu, MG (Brasil) 23-26 Nov 1976
Format: biblioteca
Published: Rio de Janeiro (Brasil) 1976
Subjects:GRANOS, ENDOSPERMA, COLOR, ENZIMAS, OXIDORREDUCTASAS, ACTIVIDAD ENZIMATICA, TRANSLOCACION, AZUCARES, AMINOACIDOS, FERMENTACION, CALIDAD, BEBIDAS, CALIDAD DE LA BEBIDA, PERGAMINO,
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Description not available.

Similar Items