Influencia del tratamiento fungicida en la calidad del café
En 1970 se iniciaron estudios para evaluar la influencia que en la calidad de la infusión del café pudieran tener las aspersiones de fungicidas, solos o en mezcla con nutrientes foliares. Con base en pruebas de catación cuyos resultados ya se dieron a conocer, se deterimnó una acción positiva del tratamiento que se recomienda en Costa Rica para el combate de la chasparria (Cercospora coffeicola), sobre este factor. Estos trabajos se continuaron en 1972, usando las mismas parcelas y métodos experimentales. A pesar de la baja incidencia de la enfermedad ese año, los resultados obtenidos indicaron esa misma tendencia, lo que hace suponer que el factor calidad está estrechamente ligado al combate eficiente de la enfermedad. En un ensayo adicional, comparando mezclas similares de fungicidas y nutrientes (Kocide 101, Benlate y Arseniato de plomo) los tratamientos de cobre en promedio fueron superiores en calidad a los de los otros compuestos. A su vez, estos presentaron mejoras con respectoal testigo, generalmente acordes con su efecto protector de la infección en los frutos
| Main Authors: | , |
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
May
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| Subjects: | CALIDAD, FUNGICIDAS CUPRICOS, CATURRA, |
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| Summary: | En 1970 se iniciaron estudios para evaluar la influencia que en la calidad de la infusión del café pudieran tener las aspersiones de fungicidas, solos o en mezcla con nutrientes foliares. Con base en pruebas de catación cuyos resultados ya se dieron a conocer, se deterimnó una acción positiva del tratamiento que se recomienda en Costa Rica para el combate de la chasparria (Cercospora coffeicola), sobre este factor. Estos trabajos se continuaron en 1972, usando las mismas parcelas y métodos experimentales. A pesar de la baja incidencia de la enfermedad ese año, los resultados obtenidos indicaron esa misma tendencia, lo que hace suponer que el factor calidad está estrechamente ligado al combate eficiente de la enfermedad. En un ensayo adicional, comparando mezclas similares de fungicidas y nutrientes (Kocide 101, Benlate y Arseniato de plomo) los tratamientos de cobre en promedio fueron superiores en calidad a los de los otros compuestos. A su vez, estos presentaron mejoras con respectoal testigo, generalmente acordes con su efecto protector de la infección en los frutos |
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