Pulpa de café en la alimentación de rumiantes, 2: Absorción y retención de nitrógeno en novillos alimentados con concentrados elaborados con pulpa de café deshidratada
Se realizó un estudio de balance de nitrógeno con el fin de determinar el efecto de la pulpa de café deshidratada sobre la utilización de la proteína de la pulpa de café por novillos Holstein y, al mismo tiempo, explorar las posibles causas del bajo rendimiento de rumiantes alimentados con altos niveles de este material. El tipo de animales, manejo de los mismos, así como el diseño experimental y raciones fue similar a lo reportado previamente por los autores. Los resultados indican una disminución significativa en el consumo de materia seca, proteína y energía digerible así como en la ganancia de peso diaria, al aumentar el nivel de pulpa en la ración. Se encontró una disminución significativa en la absorción y retención de nitrógeno en los animales cuyas raciones contenían niveles superiores al 40 de pulpa, mientras que la excreción de orina, nitrógeno, sodio y potasio por orina aumentó significativamente. Las pérdidas de sodio alcanzaron hasta un 800 por ciento con respecto al grupo control. Se encontró que un consumo de 8,9 y 76.5 granos de cafeína y taninos, que correspondieron a 0.15 y 1.24 de la ración, son suficientes para causar efectos drásticos en novillos en crecimiento. Se discuten los resultados en relación a la posible causa del efecto adverso, producido por la pulpa de café, sobre la utilización del nitrógeno, ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia en los animales
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
1977
|
| Subjects: | SUBPRODUCTOS, RESIDUOS, ALIMENTACION DE LOS ANIMALES, ABSORCION DE SUBSTANCIAS NUTRITIVAS, NITROGENO, PULPA, PULPA DE CAFE, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Se realizó un estudio de balance de nitrógeno con el fin de determinar el efecto de la pulpa de café deshidratada sobre la utilización de la proteína de la pulpa de café por novillos Holstein y, al mismo tiempo, explorar las posibles causas del bajo rendimiento de rumiantes alimentados con altos niveles de este material. El tipo de animales, manejo de los mismos, así como el diseño experimental y raciones fue similar a lo reportado previamente por los autores. Los resultados indican una disminución significativa en el consumo de materia seca, proteína y energía digerible así como en la ganancia de peso diaria, al aumentar el nivel de pulpa en la ración. Se encontró una disminución significativa en la absorción y retención de nitrógeno en los animales cuyas raciones contenían niveles superiores al 40 de pulpa, mientras que la excreción de orina, nitrógeno, sodio y potasio por orina aumentó significativamente. Las pérdidas de sodio alcanzaron hasta un 800 por ciento con respecto al grupo control. Se encontró que un consumo de 8,9 y 76.5 granos de cafeína y taninos, que correspondieron a 0.15 y 1.24 de la ración, son suficientes para causar efectos drásticos en novillos en crecimiento. Se discuten los resultados en relación a la posible causa del efecto adverso, producido por la pulpa de café, sobre la utilización del nitrógeno, ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia en los animales |
|---|