Comparaison entre l'épreuve a la coupe et la densité optique des pigments pour l'estimation du degré de fermentation des féves de cacao
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1968
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KOHA-OAI-BVE:708532020-02-03T21:37:54ZComparaison entre l'épreuve a la coupe et la densité optique des pigments pour l'estimation du degré de fermentation des féves de cacao 60905 D'Ornano, M. 131448 Wilbaux, R. 56665 Chassevent, F. 75595 Hahn, D. 1968CACAOFERMENTACIONGRANOS ANORMALESDENSIDADPROPIEDADES FISICO-QUIMICASMETODOSCafé, Cacao, Thé (Francia) |
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