Procedimiento para hacer chocolate en forma casera

Procedimiento para hacer chocolate en forma casera

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Se presenta un método fácil de preparar chocolate en forma casera. Especialmente dirigido para el uso de pequeños productores de cacao, como un medio para mejorar su alimentación y poder usar eficientemente las pequeñas cantidades de cacao que producen en algunas épocas del año en que son difíciles de comercializar.

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Bibliographic Details
Main Authors: 65100 Enríquez, G.A., 10445 IICA, San José (Costa Rica). Red Regional de Generación y Transferencia de Tecnología en Cacao - PROCACAO, 37666 Seminario Regional sobre Tecnología Poscosecha y Calidad Mejorada del Cacao Turrialba (Costa Rica) 20-21 Jul 1989
Format: biblioteca
Published: San José (Costa Rica) 1990
Subjects:CHOCOLATE, EXPLOTACION EN PEQUEÑA ESCALA,
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Description
Summary:Se presenta un método fácil de preparar chocolate en forma casera. Especialmente dirigido para el uso de pequeños productores de cacao, como un medio para mejorar su alimentación y poder usar eficientemente las pequeñas cantidades de cacao que producen en algunas épocas del año en que son difíciles de comercializar.

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