Caracterización y relación fitogenética de frutos y almendras de cacao de cultivares de la colección de Turrialba, Costa Rica
Este estudio se hizo con datos sobre las principales características del fruto y de la almendra de algunos cultivares de cacao de la colección de Turrialba, en los que se determinó el peso del fruto, el peso de la placenta, el número de almendras por fruto, el peso de todas las almendras sin lavar y lavadas, el peso de todas las almendras secas con testa y sin testa. Se tomaron de 15 a 20 frutos de cada cultivar, se determinó el peso individual de las almendras secas con testa y sin testa, de cada mazorca cosechada. Por diferencia, se obtuvieron el peso del mucílago por fruto y el peso de la testa por mazorca y por almendra. Se obtuvo además, el número de óvulos por flor tomando en cuenta 6 flores para cada cultivar. La medida menos variable fue el número de óvulos por flor y la más variable fue el peso seco de cada almendra con testa. Para cada característica y para cada cultivar se determinó la media, la desviación estándar, el máximo y el mínimo y un análisis de varianza para cada característica, que involucró todos los cultivares. Se hizo un análisis de las relaciones entre las características de las almendras. Se observó que las almendras más grandes o pesadas lo tienen los cultivares "UF-11", "RIM-76 y "UF.650", mientras que las más pequeñas los clones "SCA-6", "SCA-12" y el "CC-266" (resistentes a escoba de bruja y monilia). El mayor número de semillas por mazorca se encuentra en los cultivares "IMC-67" y "P-7" con 43 y 42 semillas respectivamente y el menor número es el cultivar "RIM-21" con 19 y "UF-650" con 23 semillas. El mayor peso de almendra lavada lo tienen el "UF-10" y "UF-710" con 123 g y 122 g respectivamente, el menor peso fue el del cultivar "RB-41", con 35 g. El número de óvulos por ovario varía de 58,8 óvulos en el cultivar "IMC-67" al "UF-676" con 32,5 óvulos. La mayor cantidad de mucílago por mazorca la tuvo el cultivar "CC-79" con 95,9 g, luego el "UF-676" con 92,1 g y la menor cantidad el cultivar "P-12" con 33,7 g. La mayor cantidad de testa por almendra por mazorca la tiene el cultivar "RIM-56" y el "UF-704", mientras que la menor cantidad la tiene los cultivares "P-12" y "RB-41", que guardan relación con el tamaño de la semilla. Se establecieron las relaciones entre todas las semillas y el análisis de conglomerado
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
Hertford (RU) Stephen Austin and Sons
1988
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| Subjects: | THEOBROMA CACAO, CULTIVARES, CARACTERISTICAS AGRONOMICAS, FENOTIPOS, FITOMEJORAMIENTO, GENETICA, ALMENDRAS, FRUTO, PESO SECO, NUMERO DE GRANOS POR MAZORCA, OVULO, TURRIALBA, COSTA RICA, |
| Tags: |
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| Summary: | Este estudio se hizo con datos sobre las principales características del fruto y de la almendra de algunos cultivares de cacao de la colección de Turrialba, en los que se determinó el peso del fruto, el peso de la placenta, el número de almendras por fruto, el peso de todas las almendras sin lavar y lavadas, el peso de todas las almendras secas con testa y sin testa. Se tomaron de 15 a 20 frutos de cada cultivar, se determinó el peso individual de las almendras secas con testa y sin testa, de cada mazorca cosechada. Por diferencia, se obtuvieron el peso del mucílago por fruto y el peso de la testa por mazorca y por almendra. Se obtuvo además, el número de óvulos por flor tomando en cuenta 6 flores para cada cultivar. La medida menos variable fue el número de óvulos por flor y la más variable fue el peso seco de cada almendra con testa. Para cada característica y para cada cultivar se determinó la media, la desviación estándar, el máximo y el mínimo y un análisis de varianza para cada característica, que involucró todos los cultivares. Se hizo un análisis de las relaciones entre las características de las almendras. Se observó que las almendras más grandes o pesadas lo tienen los cultivares "UF-11", "RIM-76 y "UF.650", mientras que las más pequeñas los clones "SCA-6", "SCA-12" y el "CC-266" (resistentes a escoba de bruja y monilia). El mayor número de semillas por mazorca se encuentra en los cultivares "IMC-67" y "P-7" con 43 y 42 semillas respectivamente y el menor número es el cultivar "RIM-21" con 19 y "UF-650" con 23 semillas. El mayor peso de almendra lavada lo tienen el "UF-10" y "UF-710" con 123 g y 122 g respectivamente, el menor peso fue el del cultivar "RB-41", con 35 g. El número de óvulos por ovario varía de 58,8 óvulos en el cultivar "IMC-67" al "UF-676" con 32,5 óvulos. La mayor cantidad de mucílago por mazorca la tuvo el cultivar "CC-79" con 95,9 g, luego el "UF-676" con 92,1 g y la menor cantidad el cultivar "P-12" con 33,7 g. La mayor cantidad de testa por almendra por mazorca la tiene el cultivar "RIM-56" y el "UF-704", mientras que la menor cantidad la tiene los cultivares "P-12" y "RB-41", que guardan relación con el tamaño de la semilla. Se establecieron las relaciones entre todas las semillas y el análisis de conglomerado |
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