Composición química y valor nutritivo de algunas leguminosas de grano [Phaseolus vulgaris, Vigna unguiculata, Cajanus cajan, Glycine max].

Composición química y valor nutritivo de algunas leguminosas de grano [Phaseolus vulgaris, Vigna unguiculata, Cajanus cajan, Glycine max].

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Bibliographic Details
Main Authors: 64783 Elias, L.G., 51077 Bressani, R. Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá, Ciudad de Guatemala, 59883 Cristales, F.R., 94566 Miranda, H.
Format: biblioteca
Published: (Oct
Subjects:PHASEOLUS VULGARIS, VIGNA UNGUICULATA, CAJANUS CAJAN, GLYCINE MAX, COMPOSICION QUIMICA, VALOR NUTRITIVO,
Online Access:http://orton.catie.ac.cr/repdoc/A0775e/A0775e04.html
http://orton.catie.ac.cr/repdoc/A0775e/A0775e04.pdf#page=56
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