Frigoconservación de cuatro variedades de manzana
Este artículo nos indica que la experiencia se realizó en cuatro variedades de manzana a saber: Rome Beauty, Winter Banana, Flor de Mayo y Golden Delicious, que son las más cultivadas en la zona de Tungurahua, ya que al momento que se concentra la producción los precios en el mercado bajan considerablemente, afectando la economía de los fruticultores; se evaluaron 4 variedades y 4 temperaturas (3¦C, 5¦C, 7¦C), cuarto natural temperatura ambiente) de lo que sobresale en tiempo de conservación en todas las variedades la temperatura de 3¦C
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Quito (Ecuador)
1996
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| Subjects: | ECUADOR, MANZANA, VARIEDADES, CONSERVACION, |
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| Summary: | Este artículo nos indica que la experiencia se realizó en cuatro variedades de manzana a saber: Rome Beauty, Winter Banana, Flor de Mayo y Golden Delicious, que son las más cultivadas en la zona de Tungurahua, ya que al momento que se concentra la producción los precios en el mercado bajan considerablemente, afectando la economía de los fruticultores; se evaluaron 4 variedades y 4 temperaturas (3¦C, 5¦C, 7¦C), cuarto natural temperatura ambiente) de lo que sobresale en tiempo de conservación en todas las variedades la temperatura de 3¦C |
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