Experiencias de la Liofilizadora del Pacífico S.R.L. en el aprovechamiento de plantas medicinales
El artículo explica sobre como el proceso de liofilización es denominado también secado por congelación, el producto es congelado mediante su exposición a aire frío, pasando luego a una cámara al vacío en la cual la humedad es sublimada, eliminándose esta por cristalización mediante bombas mecánicas de vacío. Este proceso se utiliza para productos sensibles al calor y a bajas temperaturas. Está considerado como uno de los métodos más adecuados para el secado de determinados productos farmaceúticos, extractos acuosos de plantas medicinales, plantas aromáticas, extractos de carne, café, especias, verduras, zumos de frutas, incluyendo dietas completas
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Lima (Perú)
1999
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| Subjects: | PERU, PLANTAS MEDICINALES, CALIDAD DE PROCESAMIENTO, LIOFILIZACION, DESHIDRATACION, , |
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| Summary: | El artículo explica sobre como el proceso de liofilización es denominado también secado por congelación, el producto es congelado mediante su exposición a aire frío, pasando luego a una cámara al vacío en la cual la humedad es sublimada, eliminándose esta por cristalización mediante bombas mecánicas de vacío. Este proceso se utiliza para productos sensibles al calor y a bajas temperaturas. Está considerado como uno de los métodos más adecuados para el secado de determinados productos farmaceúticos, extractos acuosos de plantas medicinales, plantas aromáticas, extractos de carne, café, especias, verduras, zumos de frutas, incluyendo dietas completas |
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