Un Enfoque Metodológica Para Identificar y reducir perdidas de post-cosecha
Este documento contiene: - La situación actual en el análisis de sistemas de post-cosecha - Una metodología para analizar perdidas de post-cosecha: -Objetivos, -durabilidad de los alimentos, -definición de terminología, -clases de pérdidas, -causas de pérdidas
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Santo Domingo (República Dominicana) IICA
1979
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| Subjects: | AGRICULTURA, Tecnología postcosecha, Pérdidas postcosecha, Cosecha, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/13916 |
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| Summary: | Este documento contiene:
- La situación actual en el análisis de sistemas de post-cosecha
- Una metodología para analizar perdidas de post-cosecha: -Objetivos, -durabilidad de los alimentos, -definición de terminología, -clases de pérdidas, -causas de pérdidas |
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