Trazabilidad
Dos de los principales aspectos de la seguridad alimentaria: el análisis de riesgo y la trazabilidad o rastreabilidad. Una explicación sobre ¿qué son?, ¿para qué sirven?, ¿en que benefician al productor?, y ¿para qué se necesitan?
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| Format: | sound recording biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Costa Rica IICA
2005
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| Subjects: | Programas de radio, AGRICULTURA, Medidas fitosanitarias, Inocuidad alimentaria, Sanidad vegetal, Calidad de los alimentos, Análisis de riesgos, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/9236 |
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| Summary: | Dos de los principales aspectos de la seguridad alimentaria: el análisis de riesgo y la trazabilidad o rastreabilidad. Una explicación sobre ¿qué son?, ¿para qué sirven?, ¿en que benefician al productor?, y ¿para qué se necesitan?
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