La ganadería orgánica en Chiapas: una alternativa para la inocuidad alimentaria

La ganadería orgánica en Chiapas: una alternativa para la inocuidad alimentaria

Identifica la inocuidad alimentaria dentro de la calidad en la producción y elaboración de los productos alimenticios, dentro de la agricultura orgánica para la integración de pequeños productores en Chiapas, México.

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Main Authors: 75178 Gómez Castro, Heriberto, CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza Turrialba, Costa Rica autor/a 3977, 105606 Pinto Ruiz, René (autor/a), 81128 Jiménez Trujillo, José Antonio (autor/a), 74357 Guevara Hernández, Francisco (autor/a), 92710 Medina Jonapa, Francisco Javier (autor/a), 111015 Rivas Platero, Gonzalo G. (autor/a)
Format: Texto biblioteca
Language:eng
Published: Turrialba (Costa Rica) CATIE 2011
Subjects:GANADERIA, INOCUIDAD ALIMENTARIA, PRODUCTOS ORGANICOS,
Online Access:https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/8609
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Summary:Identifica la inocuidad alimentaria dentro de la calidad en la producción y elaboración de los productos alimenticios, dentro de la agricultura orgánica para la integración de pequeños productores en Chiapas, México.

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