Evaluación de la concentración de los frutos maduros de café empleando técnicas no selectivas de recolección manual
En la Estación Experimental La Catalina (Pereira, Risaralda), en un lote de la variedad Colombia, de tercera cosecha, establecido a 1x1m, se evaluaron cinco técnicas de desprendimiento sobre el desempeño operativo de los recolectores, con el fin de apoyar el desarrollo de tecnologías para disminuir el costo unitario de recolección de café. Se encontró que las variables asociadas a la eficiencia y la calidad dependen de la técnica de desprendimiento, de la concentración y del porcentaje de maduración. La eficiencia con una técnica no selectiva fue cinco veces mayor a la alcanzada con el método tradicional. La calidad solamente fue aceptable con las técnicas selectivas.
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
(Oct
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| Subjects: | COFFEA ARABICA, FRUTO, MADUREZ, COSECHA, RECOLECCION, OPERACION MANUAL, ORDENO, EFICACIA, CALIDAD, COSTOS, FINCAS EXPERIMENTALES, COLOMBIA, |
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| Summary: | En la Estación Experimental La Catalina (Pereira, Risaralda), en un lote de la variedad Colombia, de tercera cosecha, establecido a 1x1m, se evaluaron cinco técnicas de desprendimiento sobre el desempeño operativo de los recolectores, con el fin de apoyar el desarrollo de tecnologías para disminuir el costo unitario de recolección de café. Se encontró que las variables asociadas a la eficiencia y la calidad dependen de la técnica de desprendimiento, de la concentración y del porcentaje de maduración. La eficiencia con una técnica no selectiva fue cinco veces mayor a la alcanzada con el método tradicional. La calidad solamente fue aceptable con las técnicas selectivas. |
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