Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en platos preparados (elaboración de croquetas)
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
Madrid (España)
sf
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| Subjects: | ALIMENTOS PREPARADOS, ALIMENTOS CONGELADOS, ARICPC, ANALISIS DE RIESGOS, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, INOCUIDAD ALIMENTARIA, CONTROL DE CALIDAD, DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD, NORMAS, |
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