Utilización de yuca (Manihot esculenta Crantz) en la alimentación de rumiantes: Revisión. I. Composición química, valor alimenticio, toxicidad y acondicionamiento

Después de una breve presentación de las características de producción, los autores enfatizan particularmente en la composición química y el valor alimenticio (cantidad ingerida y digestibilidad) de las raíces y hojas de yuca y acometen los aspectos de toxicidad, detoxificación y acondicionamiento de esos productos.

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Bibliographic Details
Main Authors: 71318 Geoffroy, F., 46730 Barreto-Velez, F.
Format: biblioteca
Language:spa
Published: San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Jul
Subjects:RUMIANTE, ALIMENTACION DE LOS ANIMALES, COMPOSICION QUIMICA, VALOR NUTRITIVO, TOXICIDAD POR INGESTION, DIGESTIBILIDAD, RENDIMIENTO DE CULTIVOS, PRODUCCION DE PIENSOS, MANDIOCA, ANTILLAS FRANCESAS,
Online Access:https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12019
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Description
Summary:Después de una breve presentación de las características de producción, los autores enfatizan particularmente en la composición química y el valor alimenticio (cantidad ingerida y digestibilidad) de las raíces y hojas de yuca y acometen los aspectos de toxicidad, detoxificación y acondicionamiento de esos productos.