Mejoramiento de la sanidad y calidad del queso fresco elaborado en las queserías artesanales y rurales de Costa Rica
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| Format: | biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
San José (Costa Rica)
2001
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| Subjects: | QUESO, CALIDAD, HIGIENE DE LA LECHE, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, FABRICACION DEL QUESO, INDUSTRIA LECHERA, COSTA RICA, |
| Tags: |
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