Alimentos fermentados microbiología, nutrición, salud y cultura
DIFU202502
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Buenos Aires Instituto Internacional Danone. Región Cono Sur
2020
|
| Subjects: | PRODUCTOS, ALIMENTOS, ALIMENTOS FERMENTADOS, LEVADURA, LEVADURA DE CERVEZA, LEVADURAS DE PANADERIA, LEVADURA JAPONESA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=57028 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
KOHA-OAI-AGRO:57028 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
KOHA-OAI-AGRO:570282024-12-30T15:44:18Zhttp://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=57028AAGAlimentos fermentados microbiología, nutrición, salud y culturaFerrari, Alejandro E.Vinderola, Celso Gabriel Weil, Ricardo textBuenos Aires Instituto Internacional Danone. Región Cono Sur2020spaDIFU202502PRODUCTOSALIMENTOSALIMENTOS FERMENTADOSLEVADURALEVADURA DE CERVEZALEVADURAS DE PANADERIALEVADURA JAPONESA |
| institution |
UBA FA |
| collection |
Koha |
| country |
Argentina |
| countrycode |
AR |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea En linea |
| databasecode |
cat-ceiba |
| tag |
biblioteca |
| region |
America del Sur |
| libraryname |
Biblioteca Central FAUBA |
| language |
spa |
| topic |
PRODUCTOS ALIMENTOS ALIMENTOS FERMENTADOS LEVADURA LEVADURA DE CERVEZA LEVADURAS DE PANADERIA LEVADURA JAPONESA PRODUCTOS ALIMENTOS ALIMENTOS FERMENTADOS LEVADURA LEVADURA DE CERVEZA LEVADURAS DE PANADERIA LEVADURA JAPONESA |
| spellingShingle |
PRODUCTOS ALIMENTOS ALIMENTOS FERMENTADOS LEVADURA LEVADURA DE CERVEZA LEVADURAS DE PANADERIA LEVADURA JAPONESA PRODUCTOS ALIMENTOS ALIMENTOS FERMENTADOS LEVADURA LEVADURA DE CERVEZA LEVADURAS DE PANADERIA LEVADURA JAPONESA Ferrari, Alejandro E. Vinderola, Celso Gabriel Weil, Ricardo Alimentos fermentados microbiología, nutrición, salud y cultura |
| description |
DIFU202502 |
| format |
Texto |
| topic_facet |
PRODUCTOS ALIMENTOS ALIMENTOS FERMENTADOS LEVADURA LEVADURA DE CERVEZA LEVADURAS DE PANADERIA LEVADURA JAPONESA |
| author |
Ferrari, Alejandro E. Vinderola, Celso Gabriel Weil, Ricardo |
| author_facet |
Ferrari, Alejandro E. Vinderola, Celso Gabriel Weil, Ricardo |
| author_sort |
Ferrari, Alejandro E. |
| title |
Alimentos fermentados microbiología, nutrición, salud y cultura |
| title_short |
Alimentos fermentados microbiología, nutrición, salud y cultura |
| title_full |
Alimentos fermentados microbiología, nutrición, salud y cultura |
| title_fullStr |
Alimentos fermentados microbiología, nutrición, salud y cultura |
| title_full_unstemmed |
Alimentos fermentados microbiología, nutrición, salud y cultura |
| title_sort |
alimentos fermentados microbiología, nutrición, salud y cultura |
| publisher |
Buenos Aires Instituto Internacional Danone. Región Cono Sur |
| publishDate |
2020 |
| url |
http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=57028 |
| work_keys_str_mv |
AT ferrarialejandroe alimentosfermentadosmicrobiologianutricionsaludycultura AT vinderolacelsogabriel alimentosfermentadosmicrobiologianutricionsaludycultura AT weilricardo alimentosfermentadosmicrobiologianutricionsaludycultura |
| _version_ |
1822247091532988416 |