Alimentos fermentados microbiología, nutrición, salud y cultura
DIFU202502
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Buenos Aires Instituto Internacional Danone. Región Cono Sur
2020
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| Subjects: | PRODUCTOS, ALIMENTOS, ALIMENTOS FERMENTADOS, LEVADURA, LEVADURA DE CERVEZA, LEVADURAS DE PANADERIA, LEVADURA JAPONESA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=57028 |
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| Summary: | DIFU202502 |
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