Carnicerías saludables resumen del proyecto que apunta a mejorar la calidad e inocuidad de los productos cárnicos que consumen los argentinos
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Buenos Aires IPCVA
2013
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| Subjects: | INDUSTRIA DE LA CARNE, ARGENTINA, INSTALACIONES DE ALMACENAMIENTO, CARNE, INOCUIDAD ALIMENTARIA, SEGURIDAD ALIMENTARIA, BACTERIA, ESCHERICHIA COLI, SALMONELLA, LISTERIA MONOCYTOGENES, STAPHYLOCOCCUS AUREUS, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=20664 |
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