Evaluación del efecto de la fertilización nitrogenada foliar sobre las cualidades reológicas de la harina de trigo pan [Triticum aestivum l.]

Evaluación del efecto de la fertilización nitrogenada foliar sobre las cualidades reológicas de la harina de trigo pan [Triticum aestivum l.]

Trabajo de Intensificación.

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Bibliographic Details
Main Authors: Cobuta, Juan Pablo, Ratto, Silvia Elisa, Ciarlo, Esteban Ariel
Format: manuscripttext biblioteca
Language:spa
Published: 2011
Subjects:TRITICUM AESTIVUM, HARINA DE TRIGO, TRIGO, ABONOS NITROGENADOS, GLUTEN, PROTEINAS DE CEREALES, PANIFICACION,
Online Access:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=19287
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