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Determinação da cor, imagem superficial topográfica e ângulo de contato de biofilmes de diferentes fontes de amido

by Silva,Washington Azevêdo da, Pereira,Joelma, Carvalho,Carlos Wanderlei Piler de, Ferrua,Fabiana Queiroz
Published 2007

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Desenvolvimento e caracterização de filmes de base celulósica incorporados com aldeído cinâmico

by Lopes,Franceline Aparecida, Soares,Nilda de Fátima Ferreira, Lopes,Cristiane de Cássia Pires, Silva,Washington Azevedo da
Published 2014

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Assessment of the efficiency of essential oils in the preservation of postharvest papaya in an antimicrobial packaging system

by Espitia,Paula Judith Perez, Soares,Nilda de Fátima Ferreira, Botti,Laura Costa Moreira, Melo,Nathália Ramos de, Pereira,Olinto Liparini, Silva,Washington Azevêdo da
Published 2012

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Whole chickpea flour as an ingredient for improving the nutritional quality of sandwich bread: Effects on sensory acceptance, texture profile, and technological properties

by Costa,Regina Teixeira da, Silva,Sinara Cristina da, Silva,Luana Sousa, Silva,Washington Azevêdo da, Gonçalves,Aline Cristina Arruda, Pires,Christiano Vieira, Martins,Amanda Mattos Dias, Chávez,Davy William Hidalgo, Trombete,Felipe Machado
Published 2020

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