Search Results - "SILVA, C. C. de O."

Author Results for "SILVA, C. C. de O."

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Fatores associados ao consumo de frutas e hortaliças no Brasil.

by SILVA, C. C. de O., DELIZA, R.
Published 2015-01-05

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Biofortificação de alimentos no município de Itaguaí: melhorando a qualidade nutricional da merenda escolar.

by SILVA, C. C. DE O., DELIZA, R., NUTTI, M. R., CARVALHO, J. L. V. de
Published 2015-11-06

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Consumer acceptance and carotenoid content of biofortified pumpkin muffin.

by SILVA, C. C. de O., FREITAS, D. De G. C., NUTTI, M. R., CARVALHO, J. L. V. de
Published 2012-10-15

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Caracterização física e química de produtos de panificação elaborados com farinha de raspa de mandioca (Manihot esculenta, L.).

by SILVA, C. C. de O., MORO, T. de M. A., CONTE, C., PACHECO, S., WATANABE, E., CARVALHO, J. L. V. de, NUTTI, M. R.
Published 2012-02-17T11:11:11Z

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Propriedades de absorção e solubilização de extrudados de farinha mista de feijão, milho e arroz biofortificados.

by MOURA, L. S. de M., ASCHERI, J. L. R., SILVA, C. C. de O., MORO, T. de M. A., CARVALHO, J. L. V. de, NUTTI, M. R.
Published 2012-02-17T11:11:11Z

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Perfil sensorial e aceitação pelo consumidor de massa alimentícia à base de farinha de batata-doce de polpa alaranjada.

by MORO, T. de M. A., SILVA, C. C. de O., SICILIANO, I., MOURA, L. S. de M., CARVALHO, J. L. V. de, NUTTI, M. R., FREITAS, D. de G. C.
Published 2012-02-23T11:11:11Z

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