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CALADO, V.
ELISA HELENA DA ROCHA FERREIRA, UFRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; VERÔNICA CALADO, UFRJ; JORGE SARAIVA, AVEIRO UNIVERSITY; SÓNIA MENDO, AVEIRO UNIVERSITY; PILAR RODRIGUES DE MASSAGUER, FTPT ANDRÉ TOSELLO
FERREIRA, E. H. da R.
MASSAGUER, P. R. de
MENDO, S.
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ROSENTHAL, A.
SARAIVA, J.

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    Thermal inactivation of Byssochlamys nivea in pineapple juice combined with preliminary high pressure treatments.
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