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Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico, Brasilia (Brazil) por
Borghetti, J.R. (ed.)
Cotroni Valenti, W. (ed.)
Lajolo, F.M.
Lajolo, F.M. (ed.)
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Menezes, W. E. de
Ministerio da Ciencia e Tecnologia, Brasilia (Brazil) por
Pereira, J.A. (ed.)
Poli, C.R. (ed.)
Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnologia para el Desarrollo (CYTED), Santa Fe (Argentina) spa

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    Carbohidratos en alimentos regionales Iberoamericanos
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    Aquicultura no Brasil: bases para um desenvolvimento sustentavel
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    Fibra dietetica en Iberoamerica: tecnologia y salud: obtencion, caracterizacion, efecto fisiologico y aplicacion en alimentos
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