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4Fibra dietetica en Iberoamerica: tecnologia y salud: obtencion, caracterizacion, efecto fisiologico y aplicacion en alimentos Fibra dietetica en Iberoamerica: tecnologia y salud: obtencion, caracterizacion, efecto fisiologico y aplicacion en alimentosby Lajolo, F.M. (ed.), Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico, Brasilia (Brazil) por, Saura-Calixto, F., Witting de Penna, E., Menezes, W. E. de, Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnologia para el Desarrollo (CYTED), Santa Fe (Argentina) spa
Published 2001Texto bibliotecaFAO IT