Céréales et produits céréaliers - Blé tendre (Triticum aestivum L.) - Détermination des propriétés alvéographiques d'une pâte à hydratation constante de farine industrielle ou d'essai et méthodologie pour la mouture d'essai
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
Genève (Switzerland) ISO
2023
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Subjects: | cereals, plant products, wheats, flours, milling, tests, standards, |
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