Инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов. Введение и глоссарий
Основная цель Инструмента оценки системы контроля пищевых продуктов - предложить согласованную, объективную и консенсусную основу для анализа эффективности национальной системы контроля пищевых продуктов. Он предназначен для использования странами в качестве вспомогательной основы для самооценки путем определения приоритетных областей улучшения и планирования последовательных и скоординированных действий по достижению ожидаемых результатов. Страны могут отслеживать свои успехи путем регулярного повторения оценки. Инструмент основан на принципах Кодекса и на руководстве по Национальным системам контроля пищевых продуктов, а также на других соответствующих руководствах Кодекса по системам контроля пищевых продуктов, которые упоминаются в документе. Сфера его действия определяется двумя целями, указанными в руководстве Кодекса для этих систем: защитой здоровья потребителей и обеспечением справедливой практики в торговле пищевыми продуктами. В этом вводном томе представлен Инструмент оценки системы контроля пищевых продуктов ФАО/ВОЗ и изложены общие сведения о его разработке, основной сфере охвата и задачах. В нем представлен подробный обзор структуры Инструмента оценки с разбивкой на составляющие элементы (компоненты, составляющие, области компетенции и критерии оценки). Наконец, в нем представлен обзор подхода к оценке, начиная с присвоения рейтингов и заканчивая описательным анализом, помогающим при распределении баллов. В этом томе также содержится глоссарий полезных терминов и список документов Кодекса, на которые есть ссылки в Инструменте.
Main Authors: | , |
---|---|
Format: | Texto biblioteca |
Language: | rus |
Published: |
Rome (Italy) FAO/WHO
2021
|
Subjects: | food quality controls, control systems, food legislation, financing, infrastructure, capacity building, human resources management, foreign trade, food safety, stakeholders, communication, codex alimentarius, SDGs, Goal 2 Zero hunger, Goal 17 Partnerships for the goals, |
Online Access: | http://www.fao.org/3/ca5334ru/ca5334ru.pdf https://doi.org/10.4060/ca5334ru |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
id |
unfao:854976 |
---|---|
record_format |
koha |
spelling |
unfao:8549762021-05-05T06:52:06ZИнструмент оценки систем контроля пищевых продуктов. Введение и глоссарий 1423211781924 FAO, Rome (Italy). Food Systems and Food Safety Div. eng 186195 WHO, Geneva (Switzerland) eng textRome (Italy) FAO/WHO2021rusОсновная цель Инструмента оценки системы контроля пищевых продуктов - предложить согласованную, объективную и консенсусную основу для анализа эффективности национальной системы контроля пищевых продуктов. Он предназначен для использования странами в качестве вспомогательной основы для самооценки путем определения приоритетных областей улучшения и планирования последовательных и скоординированных действий по достижению ожидаемых результатов. Страны могут отслеживать свои успехи путем регулярного повторения оценки. Инструмент основан на принципах Кодекса и на руководстве по Национальным системам контроля пищевых продуктов, а также на других соответствующих руководствах Кодекса по системам контроля пищевых продуктов, которые упоминаются в документе. Сфера его действия определяется двумя целями, указанными в руководстве Кодекса для этих систем: защитой здоровья потребителей и обеспечением справедливой практики в торговле пищевыми продуктами. В этом вводном томе представлен Инструмент оценки системы контроля пищевых продуктов ФАО/ВОЗ и изложены общие сведения о его разработке, основной сфере охвата и задачах. В нем представлен подробный обзор структуры Инструмента оценки с разбивкой на составляющие элементы (компоненты, составляющие, области компетенции и критерии оценки). Наконец, в нем представлен обзор подхода к оценке, начиная с присвоения рейтингов и заканчивая описательным анализом, помогающим при распределении баллов. В этом томе также содержится глоссарий полезных терминов и список документов Кодекса, на которые есть ссылки в Инструменте.Основная цель Инструмента оценки системы контроля пищевых продуктов - предложить согласованную, объективную и консенсусную основу для анализа эффективности национальной системы контроля пищевых продуктов. Он предназначен для использования странами в качестве вспомогательной основы для самооценки путем определения приоритетных областей улучшения и планирования последовательных и скоординированных действий по достижению ожидаемых результатов. Страны могут отслеживать свои успехи путем регулярного повторения оценки. Инструмент основан на принципах Кодекса и на руководстве по Национальным системам контроля пищевых продуктов, а также на других соответствующих руководствах Кодекса по системам контроля пищевых продуктов, которые упоминаются в документе. Сфера его действия определяется двумя целями, указанными в руководстве Кодекса для этих систем: защитой здоровья потребителей и обеспечением справедливой практики в торговле пищевыми продуктами. В этом вводном томе представлен Инструмент оценки системы контроля пищевых продуктов ФАО/ВОЗ и изложены общие сведения о его разработке, основной сфере охвата и задачах. В нем представлен подробный обзор структуры Инструмента оценки с разбивкой на составляющие элементы (компоненты, составляющие, области компетенции и критерии оценки). Наконец, в нем представлен обзор подхода к оценке, начиная с присвоения рейтингов и заканчивая описательным анализом, помогающим при распределении баллов. В этом томе также содержится глоссарий полезных терминов и список документов Кодекса, на которые есть ссылки в Инструменте.food quality controlscontrol systemsfood legislationfinancinginfrastructurecapacity buildinghuman resources managementforeign tradefood safetystakeholderscommunicationcodex alimentariusSDGsGoal 2 Zero hungerGoal 17 Partnerships for the goalshttp://www.fao.org/3/ca5334ru/ca5334ru.pdfhttps://doi.org/10.4060/ca5334ruURN:ISBN:978-92-5-133347-1 |
institution |
FAO IT |
collection |
Koha |
country |
Italia |
countrycode |
IT |
component |
Bibliográfico |
access |
En linea En linea |
databasecode |
cat-fao-it |
tag |
biblioteca |
region |
Europa del Sur |
libraryname |
David Lubin Memorial Library of FAO |
language |
rus |
topic |
food quality controls control systems food legislation financing infrastructure capacity building human resources management foreign trade food safety stakeholders communication codex alimentarius SDGs Goal 2 Zero hunger Goal 17 Partnerships for the goals food quality controls control systems food legislation financing infrastructure capacity building human resources management foreign trade food safety stakeholders communication codex alimentarius SDGs Goal 2 Zero hunger Goal 17 Partnerships for the goals |
spellingShingle |
food quality controls control systems food legislation financing infrastructure capacity building human resources management foreign trade food safety stakeholders communication codex alimentarius SDGs Goal 2 Zero hunger Goal 17 Partnerships for the goals food quality controls control systems food legislation financing infrastructure capacity building human resources management foreign trade food safety stakeholders communication codex alimentarius SDGs Goal 2 Zero hunger Goal 17 Partnerships for the goals 1423211781924 FAO, Rome (Italy). Food Systems and Food Safety Div. eng 186195 WHO, Geneva (Switzerland) eng Инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов. Введение и глоссарий |
description |
Основная цель Инструмента оценки системы контроля пищевых продуктов - предложить согласованную, объективную и консенсусную основу для анализа эффективности национальной системы контроля пищевых продуктов. Он предназначен для использования странами в качестве вспомогательной основы для самооценки путем определения приоритетных областей улучшения и планирования последовательных и скоординированных действий по достижению ожидаемых результатов. Страны могут отслеживать свои успехи путем регулярного повторения оценки. Инструмент основан на принципах Кодекса и на руководстве по Национальным системам контроля пищевых продуктов, а также на других соответствующих руководствах Кодекса по системам контроля пищевых продуктов, которые упоминаются в документе. Сфера его действия определяется двумя целями, указанными в руководстве Кодекса для этих систем: защитой здоровья потребителей и обеспечением справедливой практики в торговле пищевыми продуктами.
В этом вводном томе представлен Инструмент оценки системы контроля пищевых продуктов ФАО/ВОЗ и изложены общие сведения о его разработке, основной сфере охвата и задачах. В нем представлен подробный обзор структуры Инструмента оценки с разбивкой на составляющие элементы (компоненты, составляющие, области компетенции и критерии оценки). Наконец, в нем представлен обзор подхода к оценке, начиная с присвоения рейтингов и заканчивая описательным анализом, помогающим при распределении баллов. В этом томе также содержится глоссарий полезных терминов и список документов Кодекса, на которые есть ссылки в Инструменте. |
format |
Texto |
topic_facet |
food quality controls control systems food legislation financing infrastructure capacity building human resources management foreign trade food safety stakeholders communication codex alimentarius SDGs Goal 2 Zero hunger Goal 17 Partnerships for the goals |
author |
1423211781924 FAO, Rome (Italy). Food Systems and Food Safety Div. eng 186195 WHO, Geneva (Switzerland) eng |
author_facet |
1423211781924 FAO, Rome (Italy). Food Systems and Food Safety Div. eng 186195 WHO, Geneva (Switzerland) eng |
author_sort |
1423211781924 FAO, Rome (Italy). Food Systems and Food Safety Div. eng |
title |
Инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов. Введение и глоссарий |
title_short |
Инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов. Введение и глоссарий |
title_full |
Инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов. Введение и глоссарий |
title_fullStr |
Инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов. Введение и глоссарий |
title_full_unstemmed |
Инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов. Введение и глоссарий |
title_sort |
инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов. введение и глоссарий |
publisher |
Rome (Italy) FAO/WHO |
publishDate |
2021 |
url |
http://www.fao.org/3/ca5334ru/ca5334ru.pdf https://doi.org/10.4060/ca5334ru |
work_keys_str_mv |
AT 1423211781924faoromeitalyfoodsystemsandfoodsafetydiveng instrumentocenkisistemkontrolâpiŝevyhproduktovvvedenieiglossarij AT 186195whogenevaswitzerlandeng instrumentocenkisistemkontrolâpiŝevyhproduktovvvedenieiglossarij |
_version_ |
1768620250631241728 |