Nouvelles possibilités d’application des chaînes de blocs dans l’industrie agroalimentaire
La technologie des grands livres distribués (DLT) et les contrats intelligents sont une occasion unique d’accroître l’efficacité, la transparence et la traçabilité des échanges de valeur et d’informations dans le secteur agricole. Les DLT, qui s’appuient sur l’enregistrement numérique, la cryptographie et la désintermédiation du traitement des transactions et du stockage des données, peuvent améliorer de plusieurs façons les filières agricoles et les interventions en faveur du développement rural. Ils peuvent simplifier et intégrer les filières agricoles, améliorer la sécurité sanitaire des aliments, accroître l’accès au financement du commerce et à d’autres types de services financiers agricoles, améliorer la transparence des marchés, offrir une plus grande sécurité juridique aux systèmes de régime foncier et renforcer les responsabilités ayant trait au respect des accords internationaux relatifs à l’agriculture. Le présent document vise à mieux faire comprendre les possibilités, les avantages et les applications des DLT dans le secteur agroalimentaire. Il analyse le potentiel de cette technologie qui lui permettrait de relever un grand nombre des défis auxquels sont confrontés les acteurs défavorisés du marché en leur permettant de participer à des circuits intégrés. Il recense également les contraintes techniques et institutionnelles qui pourraient entraver leur adoption, ainsi que les perspectives du secteur public. Dans l’ensemble, il montre comment les DLT peuvent donner l’impulsion nécessaire pour réaliser les objectifs de développement durable (ODD).
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
Rome (Italy) FAO/ICTSD
2020
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| Subjects: | agrifood sector, supply chains, product traceability, international agreements, food security, rural development, public policies, new technology, SDGs, Goal 2 Zero hunger, Goal 8 Decent work and economic growth, Goal 10 Reduced inequalities, Goal 17 Partnerships for the goals, |
| Online Access: | http://www.fao.org/3/ca9934fr/CA9934FR.pdf |
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