La nutrición: ¿Es la obesidad la epidemia del siglo XXI?
Ni dietas milagro ni alimentos mágicos. Este libro va un paso más allá y aborda el desafío al que se enfrenta la humanidad en un mundo con una población en crecimiento. Debemos alimentarnos todos y alimentarnos bien en un contexto global complejo, que combate paradojas como esta: hoy en el mundo hay más del doble de personas con sobrepeso que personas que sufren hambre.
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| Main Authors: | , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Madrid (Spain) El País/FAO
2018
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| Subjects: | human nutrition, malnutrition, right to food, overweight, therapeutic diets, food chains, consumer behaviour, food security, role of women, |
| Tags: |
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