EMPRES-Sécurité sanitaire des aliments (Système de prévention des situations d’urgence liées à la securité sanitaire des aliments). Plan stratégique
Les toxi-infections d’origine alimentaire ou provenant de l’eau tuent environ trois millions de personnes chaque année dans le monde, tant dans les pays développés qu’en développement, et des millions de personnes souffrent de ces maladies. Leur apparition peut facilement conduire à une situation d’urgence en matière de sécurité sanitaire des aliments, qui peut avoir des conséquences préjudiciables sur les économies nationales et sur les moyens de subsistance des populations du fait de la diminution du volume des denrées alimentaires disponibles pour la consommation intérieure, de la fermeture des marchés d’exportation, et/ou du coût élevé des mesures prises pour atténuer les effets de la menace
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| Main Author: | |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | |
| Published: |
Rome (Italy) FAO
2010
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| Subjects: | FOOD SAFETY, EARLY WARNING SYSTEMS, PUBLIC HEALTH, FOOD SUPPLY, FOOD HYGIENE, FOODBORNE DISEASES, FOOD CONSUMPTION, FOOD INSPECTION, QUALITY CONTROLS, TECHNOLOGY, ECONOMIC DEVELOPMENT, INTERNATIONAL TRADE, DISPONIBILITE ALIMENTAIRE, HYGIENE DES ALIMENTS, MALADIE TRANSMISSIBLE PAR ALIMENT, CONSOMMATION ALIMENTAIRE, INSPECTION DES ALIMENTS, CONTROLE DE QUALITE, TECHNOLOGIE, DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE, COMMERCE INTERNATIONAL, INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES, SYSTEME D'ALERTE RAPIDE, SANTE PUBLIQUE, SUMINISTRO DE ALIMENTOS, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, ENFERMEDADES TRANSM POR ALIMENTOS, CONSUMO DE ALIMENTOS, INSPECCION DE LOS ALIMENTOS, CONTROL DE CALIDAD, TECNOLOGIA, DESARROLLO ECONOMICO, COMERCIO INTERNACIONAL, INOCUIDAD ALIMENTARIA, SISTEMAS DE ALERTA RAPIDA, SALUD PUBLICA, |
| Online Access: | http://www.fao.org/3/a-i1646f.pdf |
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