Principes et lignes directrices en vue de l'incorporation de l'évaluation du risque microbiologique dans 'élaboration de normes,de lignes directrices et de textes connexes en matière de sécurité sanitaire des aliments
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| Main Authors: | , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | |
| Published: |
Rome (Italy) FAO
2004
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| Subjects: | FOOD SAFETY, FOOD HYGIENE, BIOLOGICAL CONTAMINATION, RISK, REGULATIONS, STANDARDS, HACCP, FOOD INSPECTION, INSPECTION DES ALIMENTS, INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES, HYGIENE DES ALIMENTS, CONTAMINATION BIOLOGIQUE, RISQUE, REGLEMENTATION, NORME, ARICPC, INSPECCION DE LOS ALIMENTOS, INOCUIDAD ALIMENTARIA, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, CONTAMINACION BIOLOGICA, RIESGO, REGLAMENTACIONES, NORMAS, |
| Online Access: | http://www.fao.org/3/a-y4302f.pdf |
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