Guide de bonnes pratiques de manutention et de transformation artisanale du poisson
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| Published: |
Cotonou (Benin)
Jul
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| Subjects: | FISH, FOOD TECHNOLOGY, FISH PROCESSING, FOOD HYGIENE, PROCESSING, SMALL ENTERPRISES, POISSON (ALIMENT), TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, TRAITEMENT DU POISSON, HYGIENE DES ALIMENTS, PESCADO, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, ELABORACION DEL PESCADO, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, TRAITEMENT, PETITE ENTREPRISE, PROCESAMIENTO, EMPRESAS PEQUENAS, |
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unfao:8124852014-12-22T12:10:18ZGuide de bonnes pratiques de manutention et de transformation artisanale du poisson Diei, Y. FAO, Rome (Italy). Dept. des Peches fre Ndiaye, O. Departement de Cooperation et du Developpement International, Copenhagen (Denmark) fre textCotonou (Benin)Jul 1998 FISHFOOD TECHNOLOGYFISH PROCESSINGFOOD HYGIENEPROCESSINGSMALL ENTERPRISESPOISSON (ALIMENT)TECHNOLOGIE ALIMENTAIRETRAITEMENT DU POISSONHYGIENE DES ALIMENTSPESCADOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSELABORACION DEL PESCADOHIGIENE DE LOS ALIMENTOSTRAITEMENTPETITE ENTREPRISEPROCESAMIENTOEMPRESAS PEQUENAS |
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FAO IT |
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Italia |
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Bibliográfico |
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En linea |
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David Lubin Memorial Library of FAO |
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