Estabilidad en hielo de camarones (Penaeus vanamei) cultivados

Kodaira, M.; FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa; Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 21-25 Mar 1994 3 Porlamar (Venezuela); Rojas, M. (Universidad Central de Venezuela, Caracas (Venezuela). Inst. de Ciencia y Tecnologia de Alimentos)

Estabilidad en hielo de camarones (Penaeus vanamei) cultivados

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Main Authors:	Kodaira, M., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 21-25 Mar 1994 3 Porlamar (Venezuela), Rojas, M. (Universidad Central de Venezuela, Caracas (Venezuela). Inst. de Ciencia y Tecnologia de Alimentos)
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Published:	Roma (Italy) FAO 1996
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Estabilidad en hielo de camarones (Penaeus vanamei) cultivados

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